毛利润是指企业在扣除与生产和销售其商品或服务有关的所有成本后的所得利润。使用总销售额减去销售成本 (COS) 即可计算出毛利润。总销售额中将包括已售出的所有商品，但不包括资产。毛利润是一项指标，用以衡量企业为生产商品或向客户提供服务而对资源的利用程度。它在很大程度上决定着企业的盈利能力和财务表现，毛利润下降通常意味着企业盈利减少。
毛利润 = 总销售额 - 销售成本
